芝麻酱用得非常少,以至于小小的一瓶都吃了很久。北方的生活习惯估计用得多,拌菜吃面什么的都能用。为了不浪费芝麻酱,我就做点饼吧,当早点和外出点心都不错。
1.酵母用温水提前化开备用
2.适量面粉中加入一勺子猪油(你可以用无味的食用油)
3.用手先在面粉里搓散猪油
4.倒入酵母水,用手和成絮状
5.再少量适度的加入温水
6.和成不沾,稍柔软的面团,进行发酵
7.发酵至两倍大
8.取出排气,静止十五分钟
9.把芝麻酱用适量香油和少许花椒面一起化开,备用
10.把面团擀开,呈薄面片状,刷上化开的芝麻酱料
11.最后撒上少许盐
12.从上至下卷成长卷
13.分割成适当的长截
14.两边往中间卷,收口朝下,像这样
15.边卷边整型,收成个小圆状,轻轻按扁
16.放入铺了油纸的烤盘,再用擀面杖轻轻擀一下,呈小饼状
17.依次做好所有饼
18.白糖水备好,轻轻刷在饼的表面
19.最后,撒上厚厚的黑芝麻,入烤箱175度,25分钟左右
20.香喷喷出炉了,非常暄软可口,芝麻酱香十足
21.满屋飘香
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女