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锅巴肉片是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系，以猪里脊肉、大米锅巴、笋片、水发木耳等为原料制成的美味佳肴。其形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆，适合各种年龄人群食用，更易博得儿童的喜爱。
点击查看大图1.黄瓜切菱形片。
点击查看大图2.小雷笋切薄片，焯水。
点击查看大图3.西红柿切滚刀块。
点击查看大图4.水发木耳撕成小块。
点击查看大图5.葱切马蹄片，姜切丝，备花椒数粒。
点击查看大图6.粮油店买来小袋包装的大米锅巴。
点击查看大图7.将锅巴掰成小块，备用。
点击查看大图8.猪里脊肉切薄片，加食盐、料酒、蛋清、淀粉抓匀，腌制十分钟。
点击查看大图9.热锅凉油，将肉片滑散，出锅备用。
点击查看大图10.重新起锅，花椒葱姜爆香，加木耳、西红柿、笋片、肉片、适量清水、食盐、米醋、白糖，爆炒三分钟，加入黄瓜片，水淀粉勾芡，淋入香油。
点击查看大图11.出锅盛入碗中。
点击查看大图12.锅巴炸至金黄色，摆入盘中。
点击查看大图13.趁热将肉片倒在锅巴上，嗞啦一声，上桌。
点击查看大图14.成品近图，食欲大增。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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