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好怀念小时候吃的清明粿，那是用一种开着黄色小花的草，学名叫“鼠曲草”加糯米粉做的，底部垫艳姜叶蒸熟，绵软可口，既有青草的香味又有艳姜叶香。
现在这种美食逐渐普遍起来，又有了新名称，叫青团。
清明节又快到了，到野外采来鼠曲草，做一款肉松咸蛋黄馅的青团。
点击查看大图1.将咸蛋黄摆入烤盘，喷少许高度白酒，放入烤箱中层，上下火150度，烘烤5分钟
点击查看大图2.烤好出炉冷却备用
点击查看大图3.锅里放适量水，加入小苏打，烧开，放入鼠曲草焯水过凉
点击查看大图4.将鼠曲草加适量水，放搅拌机搅碎
点击查看大图5.澄粉加入60克开水，搅拌均匀
点击查看大图6.加入糯米粉
点击查看大图7.加入鼠曲草泥
点击查看大图8.揉成团，盖保鲜膜备用
点击查看大图9.肉松里加入沙拉酱搅拌均匀
点击查看大图10.将冷却的咸蛋黄用刮板压碎
点击查看大图11.加入肉松中，混合均匀，分成16个剂子，搓圆
点击查看大图12.将面团分成16 个剂子，搓圆
点击查看大图13.将每个剂子整成碗状
点击查看大图14.放入陷料，包好，搓圆
点击查看大图15.锅里水烧开，将青团垫艳姜叶，放入蒸锅
点击查看大图16.蒸15分钟即可出锅食用
点击查看大图17.美美哒！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
