艾草蛋黄肉松青团

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1.艾草

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2.鸭蛋黄10个，用蒸锅蒸熟，大约10分钟左右

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3.艾草焯水大约1分钟左右捞出，不需要挤干水分，放入搅拌机里打碎备用（打好的艾叶汁大约150克左右）糯米粉200克加粘米粉70克调匀，肉松150克备用

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4.锅里少许食用油加热，把蒸熟的鸭蛋黄碾碎倒入，翻炒几下

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5.加入150克肉松炒匀

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6.再加入2茶匙的沙拉酱拌匀

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7.把拌匀的馅料分成20～22克左右一个的剂子

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8.拌匀的糯米粉里加入艾叶汁调匀

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9.再加入开水大约140克左右，开水要慢慢加入，边加边搅拌，柔成不软不硬的面团

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10.取出一块面团，大约35～37克左右，压扁包上馅儿，从虎口慢慢往上捏，收口

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11.如此全部做好

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12.放入蒸笼，大火12分钟左右即可

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13.艾草的清香...好吃..

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14.成品图

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15.成品图