酸辣拌莴笋

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1.莴笋去皮洗净备用

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2.切丝用少许盐腌制五分钟

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3.小米辣，蒜切碎，葱切葱花备用

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4.腌制好的莴笋挤出多余的水份加入两茶匙生抽

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5.放上小米辣，蒜末，葱花备用

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6.起油锅倒入适量的油烧至七成热

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7.将热油均匀的浇在小米辣，蒜末和葱花上拌匀即可

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8.成品

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9.酸辣开胃，下饭佐粥都是极好的