前几天买了一些馄饨皮做了一顿茴香馄饨,把剩下的皮一直搁浅在冰箱里,等着下次准备再做馄饨吃。今天无意中看见一本书上写的一道点心——油炸奶酪馄饨,糖果的外形甚是让人喜爱。刚好家里还有奶酪,撸起袖子就开干。
在自己心爱的美食面前,对于吃货的执行力毫无疑问。只要是喜欢的,上刀山下火海也在所不辞。只要在力所能及的范围内,吃货们就一定不会错过最精彩的美食,唯有爱和美食不可辜负。
奶酪馄饨包成糖果的形状,总让人联想到小时候喜欢收集五颜六色的糖果纸,叠成一个个蝴蝶结或是纸鹤用绳子串联起来,挂在床头边,一阵风吹过,摇摇曳曳的飘舞,还有手里捧着的洋娃娃。也许每一个小女孩内心都住着一个童话世界,幻想着自己成为童话里的那个公主。
长大了,对于自己喜欢的东西总是觉得有钱就能得到。但是那种简单的孩提心却不再拥有。闲暇之余,自己动手做起孩提时经常玩耍的游戏——包糖果,仿佛一切又回到了小时候那种简单、快乐的场景,真的会有意想不到的惊喜。曾经暗下决心的梦想,虽已随着时间和现实的变迁而改变,但是那份最初的美好和期盼却是永远让人振奋人心。激情可以散退,热情可以消减,但是拥有梦想的勇气永远也不能放弃。
脆脆的外皮,微微发咸的奶酪,一嘴下去,咔嚓咔嚓的声音,酥得掉了一地的渣儿。可爱的糖果外形不禁让人想起遥远的曾经吃糖果时惊喜而兴奋的心情。
简单的食材,简单的拼凑,只要有一颗不简单的心,生活总能变得更加精彩。
愿每个朋友的生活,都能如你所愿过成你想要的那种模样。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980