双椒腊肉炒魔芋丝

点击查看大图

1.青椒和红椒洗净，分别切丝。

点击查看大图

2.魔芋丝洗净，沥干水分。

点击查看大图

3.将腊肉的肥肉和瘦肉分开，切成丝。

点击查看大图

4.将肥肉放入锅中，小火慢慢将油煎出，肥肉榨干，捞出不要。

点击查看大图

5.放入瘦肉丝炒至变色。

点击查看大图

6.放入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。

点击查看大图

7.辣椒炒软后，倒入魔芋丝，翻炒均匀。

点击查看大图

8.倒入少许生抽调味，搅拌均匀。