油焖笋

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1.选鲜嫩竹笋。

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2.竹笋剥去外壳，削去老根，洗净，切滚刀块备用。

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3.铁锅加油烧热后放入竹笋块翻炒片刻再加入酱油继续翻炒。

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4.加水没过竹笋块大火烧开，然后改中火煮10分钟。

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5.加入盐、糖再煮5分钟，加鸡精起锅。