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卡仕达酱真是我家小屁孩的最爱，每次做了直接吃，都能吃一大碗。醇香的卡仕达酱加载蛋糕卷里面，美味的不得了哦！
点击查看大图1.南瓜提前蒸熟，冷却待用。
点击查看大图2.将南瓜去皮，用勺子压成细腻的南瓜泥。
点击查看大图3.蛋糕原料中的鸡蛋，将蛋白蛋黄分离至两个容器中。
点击查看大图4.蛋黄中加入70g牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图5.再加入玉米油，搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低筋面粉，用手动打蛋器以N字形拌匀。
点击查看大图7.再加入南瓜泥，拌匀，注意不要过度搅拌。然后包上保鲜膜放置一边，待用。
点击查看大图8.蛋白中滴入几滴白醋，用电动打蛋器打至大粗泡，然后分3次加入白糖，最后一次加糖过后转低速搅打。
点击查看大图9.直至将蛋白完全打发，提起打蛋器，呈坚硬的小三角.
点击查看大图10.（这时烤箱预热160度）取1/3蛋白霜放入南瓜蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速由下而上翻拌均匀。
点击查看大图11.将拌好的面糊倒回到剩下的2/3蛋白霜中，再次快速翻拌均匀。
点击查看大图12.将蛋糕糊倒入铺好油纸的方形烤盘中，用刮刀刮平表面，轻震出气泡。160度，20分钟。取出晾凉。
点击查看大图13.制作卡仕达酱：蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。
点击查看大图14.筛入17g低筋粉，N字形搅拌均匀。
点击查看大图15.将牛奶至于小火上加热至边缘冒泡，关火。
点击查看大图16.趁热倒入蛋糊中，边倒边搅拌均匀。
点击查看大图17.搅拌均匀的卡仕达糊过滤，倒回到锅中，小火加热。边加热边搅拌，直至变粘稠即可关火。冷却。
点击查看大图18.将冷却好的戚风蛋糕铺在油纸上，卡仕达酱装入裱花袋中，挤至蛋糕一半面积，然后剩下的面积抹上薄薄的一层卡仕达酱。
点击查看大图19.借助油纸，由卡仕达酱多的一面开始卷起，待蛋糕卷定型后取下油纸。即可享用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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