莲藕卤牛肉

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1.备好所用食材，忽略鸡蛋干。

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2.将牛腱子改刀用清水泡洗。

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3.砂锅里加入蒜头，辣椒，及清水。

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4.将泡洗好的牛腱子下锅，并加入细盐。

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5.再加入酱油提味提色。

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6.微煮一下后再将莲藕去皮改刀下锅同煮。

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7.大炎煮开，再转小火焖煮45分钟。

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8.煮好后不要着急出锅，关火入味数小时。