儿时的记忆,小时候经常有这种酥饼火勺,红糖馅、白糖馅、红豆馅…记忆里的味道也是最好吃的味道…
此食谱为21只酥饼分量每只酥饼净重约42g
1.水油皮,中筋面粉320g、纯净水180ml、大豆油20ml、酵母3g、盐2g混合揉成光滑的面团。放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
2.混合均匀放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
3.内馅,低筋面粉21g、入烤箱140度烘烤6分钟。
4.红糖78g、混合烤熟的低筋面粉21g
5.分割成均匀的21等份。
6.取出松弛好的水油皮、油酥
7.取出分割成均匀的21等份,覆盖保鲜膜避免水分流失。
8.取一只水油皮,按压一下,压成面皮,放入油酥,包包子一样捏紧封口。
9.封口朝下放置一起,覆盖保鲜膜避免水分流失。
10.取一只包子面团,按压一下,擀压至牛舌状,由上至下将其卷起。
11.码放在一起,覆盖保鲜膜避免水分流失。
12.取一只卷好的面卷,按压一下,擀压至长牛舌状,由上至下将其卷起。
13.码放在一起,覆盖保鲜膜。
14.取一只面卷,立着压扁,饺子皮一样擀成面皮,放入一枚内馅,包包子一样捏紧封口。封口朝下放置一旁备用。这时烤箱预热150度上下火。
15.将包好的面胚擀压成圆饼
16.码放在烤盘内。
17.酥饼胚表面刷上一层打散的鸡蛋液
18.刷薄薄的一层即可
19.撒上白芝麻,即可入预热好的烤箱进行烘焙。
20.烘焙,150度上下火20分钟左右。熟了即可~
21.好吃酥松的红糖芝麻酥饼出炉啦~
22.一口一口吃掉好几只…
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人