儿时的记忆,小时候经常有这种酥饼火勺,红糖馅、白糖馅、红豆馅…记忆里的味道也是最好吃的味道…
此食谱为21只酥饼分量每只酥饼净重约42g
点击查看大图1.水油皮,中筋面粉320g、纯净水180ml、大豆油20ml、酵母3g、盐2g混合揉成光滑的面团。放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
点击查看大图2.混合均匀放入容器内覆盖保鲜膜松弛1小时。
点击查看大图3.内馅,低筋面粉21g、入烤箱140度烘烤6分钟。
点击查看大图4.红糖78g、混合烤熟的低筋面粉21g
点击查看大图5.分割成均匀的21等份。
点击查看大图6.取出松弛好的水油皮、油酥
点击查看大图7.取出分割成均匀的21等份,覆盖保鲜膜避免水分流失。
点击查看大图8.取一只水油皮,按压一下,压成面皮,放入油酥,包包子一样捏紧封口。
点击查看大图9.封口朝下放置一起,覆盖保鲜膜避免水分流失。
点击查看大图10.取一只包子面团,按压一下,擀压至牛舌状,由上至下将其卷起。
点击查看大图11.码放在一起,覆盖保鲜膜避免水分流失。
点击查看大图12.取一只卷好的面卷,按压一下,擀压至长牛舌状,由上至下将其卷起。
点击查看大图13.码放在一起,覆盖保鲜膜。
点击查看大图14.取一只面卷,立着压扁,饺子皮一样擀成面皮,放入一枚内馅,包包子一样捏紧封口。封口朝下放置一旁备用。这时烤箱预热150度上下火。
点击查看大图15.将包好的面胚擀压成圆饼
点击查看大图16.码放在烤盘内。
点击查看大图17.酥饼胚表面刷上一层打散的鸡蛋液
点击查看大图18.刷薄薄的一层即可
点击查看大图19.撒上白芝麻,即可入预热好的烤箱进行烘焙。
点击查看大图20.烘焙,150度上下火20分钟左右。熟了即可~
点击查看大图21.好吃酥松的红糖芝麻酥饼出炉啦~
点击查看大图22.一口一口吃掉好几只…
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女