葱油拌面

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1.小香葱洗净，把葱叶和葱白分开

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2.锅中放油，葱切切段，油温4成热放入葱叶

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3.小火慢慢炸，这样可以尽量多的把葱的香味融入油里

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4.待葱叶炸至焦黄，捞出葱叶。葱叶就不要了。

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5.再把葱白放入继续小火慢炸

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6.葱白也焦黄时捞出，葱油就炸好了。整个炸葱油的过程我用来1小时。一定要用小火！

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7.取葱油1勺

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8.再放入1勺生抽，半勺老抽和少许糖，搅拌均匀

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9.面条菜用开水焯烫熟捞出

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10.面煮熟。这个面用稍粗一点点的细圆挂面，或者其它面条都可以，主要是选筋道的面条就行，形状看个人喜好了。

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11.把煮熟的面在凉开水中过一下捞出，放入葱油料汁中拌均匀

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12.焯好的面条菜铺底

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13.拌好的面放在上面，炸好的葱白可以留着，拌在面里也是很好吃的哦