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休息在家做了点慕斯，这次做的小份量装的，所以里面没有加蛋糕片或者饼干屑！
点击查看大图1.40克砂糖和蛋黄放入盆里
点击查看大图2.用打蛋器搅打均匀至浓稠，颜色变淡备用
点击查看大图3.牛奶和40克砂糖放入锅中煮沸后
点击查看大图4.慢慢成细流水状倒入蛋黄糊中，一边倒一边用打蛋器搅拌
点击查看大图5.再把混合后的牛奶蛋黄糊隔热水加热至82度左右关火，继续搅拌一会
点击查看大图6.提前用冷开水把吉利丁片泡软后，放入牛奶蛋黄糊里，搅拌至融化，然后把液体过筛一下，冷却
点击查看大图7.奶油提前打发至有纹理后，加入到过筛后的牛奶蛋黄糊里搅拌均匀成奶油糊，分成3等分
点击查看大图8.白巧克力隔热水融化，加入加入到其中的一份奶油糊里，搅拌均匀
点击查看大图9.把白巧克力奶油糊倒入容器里，放入冰箱冷藏至凝固（剩下一点点，最后拉花用）
点击查看大图10.把红豆沙加入到另一份奶油糊里，搅拌均匀
点击查看大图11.把红豆奶油糊倒入已凝固的白巧克力慕斯上，放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图12.把抹茶粉加入到第三份奶油糊里，搅拌均匀
点击查看大图13.把抹茶奶油糊倒入已凝固的豆沙慕斯上
点击查看大图14.在表面挤上点白巧克力奶油糊，用牙签拉花后放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图15.完成
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
