休息在家做了点慕斯,这次做的小份量装的,所以里面没有加蛋糕片或者饼干屑!
点击查看大图1.40克砂糖和蛋黄放入盆里
点击查看大图2.用打蛋器搅打均匀至浓稠,颜色变淡备用
点击查看大图3.牛奶和40克砂糖放入锅中煮沸后
点击查看大图4.慢慢成细流水状倒入蛋黄糊中,一边倒一边用打蛋器搅拌
点击查看大图5.再把混合后的牛奶蛋黄糊隔热水加热至82度左右关火,继续搅拌一会
点击查看大图6.提前用冷开水把吉利丁片泡软后,放入牛奶蛋黄糊里,搅拌至融化,然后把液体过筛一下,冷却
点击查看大图7.奶油提前打发至有纹理后,加入到过筛后的牛奶蛋黄糊里搅拌均匀成奶油糊,分成3等分
点击查看大图8.白巧克力隔热水融化,加入加入到其中的一份奶油糊里,搅拌均匀
点击查看大图9.把白巧克力奶油糊倒入容器里,放入冰箱冷藏至凝固(剩下一点点,最后拉花用)
点击查看大图10.把红豆沙加入到另一份奶油糊里,搅拌均匀
点击查看大图11.把红豆奶油糊倒入已凝固的白巧克力慕斯上,放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图12.把抹茶粉加入到第三份奶油糊里,搅拌均匀
点击查看大图13.把抹茶奶油糊倒入已凝固的豆沙慕斯上
点击查看大图14.在表面挤上点白巧克力奶油糊,用牙签拉花后放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图15.完成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿