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青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色的，通常是采用浆麦草汁，有的采用青艾汁，甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖，但更多的是应令尝新。
青团的馅可甜可咸，看个人喜欢。这段时间的冬笋比较便宜，也非常鲜嫩，所以就用它和肉配在一起，加点酱料炒香，这样做出的青团酱香味浓，脆嫩可口特别好吃。
点击查看大图1.备好所需食材
点击查看大图2.冬笋去壳后，取嫩的部分切对半切开，放开水里煮5到8分钟捞出
点击查看大图3.猪肉切小丁，焯过水的冬笋切丁
点击查看大图4.锅中油热后，下入肉丁煸炒
点击查看大图5.肉丁炒至变白后倒入料酒、姜末、生抽、甜面酱、糖、黄豆酱炒出香味
点击查看大图6.放入笋丁翻炒1分钟
点击查看大图7.关火后倒入芝麻油炒匀盛出放凉备用
点击查看大图8.将糯米粉、粘米粉和麦苗粉放一起混合均匀
点击查看大图9.倒入温水揉成团后，盖上保鲜膜放置10分钟
点击查看大图10.取一小块面团捏成小碗状，放入前面炒好的肉馅
点击查看大图11.把口封好后搓成圆球
点击查看大图12.蒸笼垫上防粘垫，把包好的青团坯子依次放入，待电饭煲中的水沸腾后放入蒸笼，蒸8至10分钟
点击查看大图13.青团蒸好趁热刷一层食用油，可防止表皮干硬
点击查看大图14.蒸好后就可享用了
点击查看大图15.Q弹软糯，咸鲜适口，很好吃哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
