葱烧鲫鱼,顾名思义就是葱需要较大的量,并非只是起到去腥作用,更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪,这样口感非常好,我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。
点击查看大图1.小香葱摘洗干净。
点击查看大图2.鲫鱼杀洗干净控干水份,两面切花刀。
点击查看大图3.取2-3根香葱切段塞入鱼腹中(如果有鱼籽一并塞入)
点击查看大图4.香葱切段,姜、蒜切片。
点击查看大图5.锅中倒入适量油,放入葱段中小火煸炒至葱段焦黄,有浓郁的葱香,捞出葱段备用。
点击查看大图6.将鲫鱼放入葱油中煎至两面金黄。
点击查看大图7.依次淋入料酒,放入姜、蒜片、生抽、酱油爆出香味。
点击查看大图8.倒入一碗清水,煮开后转小火焖5-6分钟。
点击查看大图9.见汤汁变少,放入醋、盐、糖,煸炒过的葱段继续烧1-2分钟。
点击查看大图10.烧至汤汁浓稠基本收干。
点击查看大图11.出锅装盘。
点击查看大图12.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女