五花腊肉披萨

点击查看大图

1.280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状，加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，再启动发面程序

点击查看大图

2.制作番茄酱：备齐材料

点击查看大图

3.制作番茄酱：备齐材料

点击查看大图

4.炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味

点击查看大图

5.加入西红柿翻炒

点击查看大图

6.中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、绿胡椒粉各1g调味

点击查看大图

7.大火收汁

点击查看大图

8.炒好的番茄酱

点击查看大图

9.制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，五花腊肉拆封，冲洗干净切片，金桔洗净切块去籽

点击查看大图

10.发酵好的面团取出排气揉匀

点击查看大图

11.擀成饼

点击查看大图

12.烤盘薄薄的刷底油

点击查看大图

13.放上饼坯，用叉子扎些小眼

点击查看大图

14.抺上自制的西红柿酱，撒上奶酪

点击查看大图

15.摆上青椒圈

点击查看大图

16.摆上五花腊肉

点击查看大图

17.摆上青椒圈、圣女果、洋葱和金桔

点击查看大图

18.撒上奶酪，烤箱上下火220度预热，中层后烤15分钟左右

点击查看大图

19.出炉。