秘制酱汁烤鸡翅

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1.鸡翅洗净，单面横划两刀，便于入味。

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2.蒜剁蓉。

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3.锅中倒入橄榄油，放入蒜蓉和辣椒粉炒香。

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4.放入番茄酱炒出红油。

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5.加入苹果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、少许盐、清水煮开后转小火熬5分钟左右。

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6.熬好的料汁略显浓稠，倒入碗中晾凉备用。

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7.鸡翅中倒入一半熬好的料汁抓拌均匀，腌制2小时以上。

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8.放在铺有锡纸的烤盘上，入预热好的烤箱190度15分钟，取出两面刷一层酱料，继续烤5-6分钟即可。

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9.配上剩余的酱料上桌。

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10.成品