用竹炭粉做了面包胚,里面裹上土豆泥沙拉!黑色料理不黑暗哦!
点击查看大图1.提前做汤种:把15克高粉和75克水加热搅拌至有纹理,冷却即可!把除黄油之外的主要材料都放入面包桶里开始和面,包括提前做好的75克汤种
点击查看大图2.和成面团后放入切小的黄油
点击查看大图3.和成可以拉出薄膜的面团
点击查看大图4.基础发酵至两倍大
点击查看大图5.取出面团压扁排气松弛10分钟
点击查看大图6.擀成和烤盘一般大小后放入烤盘中
点击查看大图7.入烤箱二次发酵1小时左右
点击查看大图8.发酵完成
点击查看大图9.烤箱预热好180度烤15分钟即可
点击查看大图10.面团发酵期间准备馅料:土豆放入微波炉加热后放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥、杂蔬焯水、蟹柳和金枪鱼
点击查看大图11.把食材都放入大碗中加少许海盐、黑胡椒碎、沙拉酱和柠檬沙拉汁
点击查看大图12.拌匀备用
点击查看大图13.烤好的面包稍冷却后翻面,均匀抹上馅料
点击查看大图14.慢慢卷起来用油纸固定等彻底冷却后
点击查看大图15.切片即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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