家庭版宫保鸡丁

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1.鸡胸肉洗净。

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2.切成丁，加少许料酒，淀粉，盐，腌制半天。

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3.红柿子椒切小块。

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4.锅中放较多的油，将花生米炸熟。

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5.捞出沥干油。

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6.姜和蒜切末。

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7.锅内放油，将姜蒜爆香。

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8.加入鸡肉丁，小火炒至变色后盛出。

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9.锅内放油，将红椒煸炒均匀。

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10.加入鸡肉丁，翻炒均匀。

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11.少许酱油，盐。料酒，淀粉，加水搅拌均匀。

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12.倒入锅中，翻炒均匀，再加入花生米即可。