红烧猪蹄

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1.准备食材：猪蹄洗净焯水，姜切片，八角、干辣椒、花椒

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2.锅里放油加入白糖小火熬糖色

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3.熬好的糖色

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4.放入猪蹄翻炒上色

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5.放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸炒

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6.放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋

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7.加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右

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8.加入适量的盐、糖再烧10分钟入味

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9.大火收汁

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10.盛盘

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11.散上葱花