酸菜雷笋炒香干

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1.食材：雷笋、香干、酸菜（已切碎）

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2.将雷笋剥壳清洗一下。

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3.放在案板上切成片，待用。

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4.将香干放在放在案板上切成片，待用。

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5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒一下。

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7.接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀，即成。