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我家老公每次去饭店就特别喜欢炒花蛤，我吃了几次感觉饭店里面做的放了太多的调料，一点也吃不到海鲜的鲜味，所以我做了好几次试验，用豆瓣酱或者蒜蓉辣酱都炒过，找了好几个人试吃，他们都说放了不放豆瓣酱和蒜蓉辣酱的好吃，所以我就发明了这款只用辣椒来调味的辣炒花蛤，我选择辣椒都选择比较辣的，因为不辣的辣椒炒出来的味道不够，这款辣炒花蛤非常的鲜美，特别的好吃，我每次做这道菜，我老公都能多吃几碗米饭。
点击查看大图1.刚买回来的花蛤，用清水先搓洗2遍，把花蛤表面清洗干净，换上干净的水，往水里放2勺盐，浸泡3个小时左右，中间隔20分钟换一次盐水。
点击查看大图2.锅里放水烧开，倒入花蛤，用漏勺翻动，等到所有花蛤都微微张口，关火。
点击查看大图3.呈到放有凉水的盆里，用水清洗两遍，这样做花蛤清洗的更加干净，因为用盐水浸泡，花蛤不能吐出的全部的沙子和脏东西。
点击查看大图4.锅里放油烧热，放入干辣椒，煎一会儿。
点击查看大图5.等干辣椒变糊之后，下入大葱段翻炒。
点击查看大图6.下入控干水分的花蛤，一直翻炒，中间放入料酒、盐、蒸鱼豉油等调料，盖上锅盖，大火煮开。
点击查看大图7.等到所有花蛤全部张口以后，翻炒一会儿关火。
点击查看大图8.这样就可以出锅了。
点击查看大图9.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
