油焖大虾

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1.青虾去背线，去上面的虾枪，注意安全别扎到自己！

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2.配料，芹菜和胡萝卜切段切丝！配料可以随意，搭配颜色！

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3.葱姜蒜我习惯切成碎碎的沫，我自己就挑不爱吃，强迫自己吃！切碎了，也吃不大出来了，就是每次做饭很多时间在准备配料！

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4.锅内放油，放入葱姜蒜沫炒香，油别太热啊，会糊吧的，炒香后放青虾炒！

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5.炒到变色，用炒板压虾头，把头里面的虾黄按出来，继续炒！

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6.加生抽，加耗油，加配料炒匀

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7.加少量的汤，盖好盖子，注意一会汤就能干！

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8.汤干加盐炒匀闭火????

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9.装盘咯！儿子特别喜欢吃，但是还不会扒虾????