第一次学做这个,想不到家人都非常喜欢,带了很多出去游玩,全部消灭了,很给力啊!
1.分别称量出所需材料
2.把糯米馅材料里面的水、砂糖、猪油一起放入锅里
3.大火烧开,放入糯米粉
4.转小火,搅拌均匀后再关火
5.放入白芝麻
6.搅拌均匀,晾至常温,备用
7.分别和好水油皮和油酥面团,静止十五分钟
8.分别分成等份十六份,盖上保鲜膜静止十五分钟
9.取一份水油皮按扁,放入一份油酥
10.用虎口收圆,收口朝下
11.做好所有面团,静止十五分钟
12.取一份面团,按扁
13.擀开,呈椭圆状
14.从上到下卷起
15.转九十度放置
16.再次擀开,呈细长的面卷
17.再次从上到下卷起
18.依次做好所有面团,静止十五分钟
19.分割等量十六份糯米馅,备用
20.取一份面卷,按扁
21.擀开,呈中间厚边缘薄的面片
22.放入一份糯米馅
23.用虎口收圆,收口朝下
24.轻轻按扁,用擀面杖轻轻擀开一点呈饼状
25.做好所有面团,静止十五分钟
26.刷上全蛋液
27.撒上芝麻
28.用刀画上口子,再次静止十五分钟
29.185度,20分钟左右,烤好后晾至常温后,密封保存,第二天回油后再吃,口感就非常好了,香糯可口,酥软!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女