土豆片炒肉

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1.土豆切片，用水洗两遍，清水浸泡10分钟，去除土豆里面的淀粉。

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2.里脊肉切片，加入玉米淀粉和水，用手抓匀。

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3.尖椒切丝

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4.锅里放油烧热，加入肉片，翻炒至变色，加入五香粉、葱段、料酒、生抽，翻炒均匀。

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5.加入土豆片，翻炒至土豆变色，加入盐、耗油，如果怕糊锅，可以适当加一些水。

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6.放入青椒丝，加入鸡精，青椒变软之后，关火，可以出锅了。

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7.呈出，摆盘。