第一次学做馒头@@紫薯馒头

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1.原料：紫薯60克，水100克，酵母3克,面粉250克，幼糖30克，白油10克。

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2.紫薯去皮，切小块。

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3.放入蒸锅里蒸熟。

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4.趁热加入适量的糖用叉子压成泥状。

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5.先将水，酵母混合，倒入面粉里。

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6.分别加入紫薯泥拌均。

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7.加入白油搓揉成光滑面团。

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8.将面团放在室温发酵。

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9.至双倍大，发酵结束后。

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10.面团卷成圆柱体后，将面团分割松弛5分钟。

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11.面团擀平，中间画上几刀。

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12.从前端开始卷至尾端后，前后连接即可。

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13.面团放在蜡纸上，放入蒸炉内，进行最后发酵约15分钟。以中大火蒸约15分钟。

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14.成品图@@来吃馒头。