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管妈年轻时就是超级无敌吃货一枚， 当年十几岁时一人上山下乡从上海去了安徽巢湖的小镇上插队落户， 乡下那能和上海比呢！
各种绞尽脑汁学习讨教 ，一个个创新的想法从管妈脑海里砰砰爆出来 ； 之后在当地开花结果。
随着女儿们的长大和管爸的热情好客 ，管妈操练出一手看家本领 酱蟹 酱牛肉 酱鸭翅 粉蒸肉 糖醋嫩姜 五香萝卜干 肉粽 泡菜 酸豇豆 就这样管妈热火朝天的开起了饭店 自家私房菜馆经营30年 研发出各种美味佳肴
巢湖是一个鱼米之乡 当地盛产 白米虾 银鱼 大闸蟹 被当地人称为 巢湖三珍 用白米虾和自己自制的黄豆酱和甜蜜酱 做出一道当地人家喻户晓的海佬虾酱
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
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