椰蓉球

1.黄油室温软化；预热烤箱180°C。

2.黄油软化，加细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发到黄油体积稍有膨大即可。

3.分次加入蛋黄，并搅拌均匀，每一次搅拌均匀后才再加入；然后倒入牛奶，并搅拌均匀。

4.在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

6.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

7.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。

8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。

9.烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。