一直挺喜欢贝果的模样,但直到昨日才第一次做,最最简单的原味,做的时候有点忐忑怕失败,没想到成品还挺好看的,暗自欣喜一下下……
点击查看大图1.将所有面团材料放入面包机,启动和面15分钟。
点击查看大图2.和面至扩展,可以扯出较均匀的膜就可以了。
点击查看大图3.将面团平均分割成6份,我的平均68克/份。
点击查看大图4.盖上湿布松弛30分钟。
点击查看大图5.取一面团,稍加按扁后擀成长舌形,边上按出空气。
点击查看大图6.长边先向内折三分之一,拍出空气。
点击查看大图7.另一边同样三分之一向内折,拍出空气。
点击查看大图8.再对折,拍出空气。
点击查看大图9.对接处用手捏紧。
点击查看大图10.搓成22CM长的条,一头搓尖,一头压扁。
点击查看大图11.将长条围成圆圈,压扁那头将另一端的尖头包住捏紧。
点击查看大图12.将整完形的面包圈放在油纸上再摆入烤盘。
点击查看大图13.放入烤箱进行发酵,时间为20分钟左右。
点击查看大图14.发至约1.5倍大。取出发好的面团,此时烤箱上管200度下管160度预热。
点击查看大图15.1000克水加50克细砂糖提前放入锅中煮至微滚。
点击查看大图16.放入面包圈,烫20-30秒,翻面再烫20-30秒。
点击查看大图17.沥干水份后放入烤盘。
点击查看大图18.送入烤箱,烤制15分钟左右。
点击查看大图19.出炉马上移出烤盘晾凉
点击查看大图20.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女