红烧茄子????五花肉

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1.洋葱切丝

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2.茄子连皮切片（5毫米厚）

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3.五花肉切片，用生抽腌一下

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4.锅中倒入适量油，爆香洋葱

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5.倒入五花肉，炒至断生

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6.再倒入茄子，翻炒一下

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7.撒入盐，翻炒均匀

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8.倒入半碗水，中火焖煮

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9.大概5分钟，等茄子软烂即可出锅