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此菜特点：咸中带微酸，中辣。
菜中花生米颜色看似深，我懒阿！炒熟的花生没去衣加上用的是红衣花生，看上去更糊了呵呵，不过不影响口感，把菜中的辣椒去掉，变成超清淡的金针菇豆腐也很棒哦呵，很健康的一道菜，值得一试。
点击查看大图1.嫩豆腐一盒（超市有售）
点击查看大图2.金针菇切去头部洗净备用。
点击查看大图3.泡椒二个备用。
点击查看大图4.青红椒，葱洗净。
点击查看大图5.肉末50克备用。
点击查看大图6.熟花生米30克备用。
点击查看大图7.豆腐用挖勺舀入较深的盘中。
点击查看大图8.泡椒切碎。
点击查看大图9.青红椒切圈，葱切花。
点击查看大图10.锅里放油，放入肉末调入料酒将肉末滑变色出锅待用。
点击查看大图11.锅里放油将泡椒爆出香味放入青红椒略炒。
点击查看大图12.放入金针菇翻炒。
点击查看大图13.倒入肉末炒匀。
点击查看大图14.放入适量清水。
点击查看大图15.倒入花生米略煮约二分钟，调入盐，生抽，香油，辣椒油炒匀，撒上葱花。
点击查看大图16.将金针菇扒在豆花上即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
