1.首先制作中种面团:6克酵母倒入145克的牛奶里搅匀
2.搅匀后加入75克蛋白和350克高筋面粉和成无干粉状的面团
3.室温发酵四小时或者冷藏发酵12小时
4.发酵至内部出现很多气孔如图所示
5.撕成小块放入和面盆
6.加入主面团里的所有材料,黄油一边软化备用
7.先在揉面板上揉至能拉出比较粗的膜
8.加入软化后的黄油继续揉
9.揉至可以拉出薄膜即可
10.盖上保鲜膜
11.发酵一个小时
12.发酵好排气后分成六等份,盖上保鲜膜松弛十五分钟
13.取一个面团用擀面杖擀开
14.卷起后收口朝下
15.全部擀好盖上保鲜膜或者湿茶巾松弛十五分钟
16.松弛好进行第二次擀开
17.再卷起,捏好收口处
18.放入吐司模
19.二次发酵至模具八九分满
20.盖上吐司模盖子放入上下火180度预热好的烤箱中下层烤制40分钟
21.出炉后马上脱模晾凉
22.组织超级细腻
23.拉丝很满意
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝