北海道吐司

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1.高筋粉300克、細砂糖9克、速溶酵母1.8克、牛奶96克、动物性鲜奶油84克、蛋白21克、黄油6克加入到一起，揉成面团

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2.然后放进冰箱缓慢的发酵一晚上

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3.撕碎之后加入蛋白24克、细砂糖45克、盐3.6克、速溶酵母1.2克、奶粉18克，揉到扩展状态

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4.加入黄油6g，揉到完全状态

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5.像酱婶儿能拉出来薄而透明的膜就OK了

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6.然后分成三个小剂子

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7.然后进入开心的擀卷儿时间~擀成椭圆形

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8.从上到下，一定要卷紧啊宝宝们~

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9.松弛十分钟之后，纵向擀开

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10.再次卷紧

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11.放进模具里面，最后发酵

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12.烤箱上下火170度，中下层，40-45分钟即可！