前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!
1.将花生和白芝麻炒熟。
2.花生去皮,用擀面杖压碎。
3.提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。
4.取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。
5.馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。
6.面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。
7.面团发酵到2倍即可使用。
8.将面团分成大小均匀的剂子。
9.剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
10.面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。
11.请忽略掉包子的颜值。
12.将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。
13.关火后5分钟,移笼揭盖。
14.诱人的美味哟!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女