这款面包属于主食面包。因为无糖,特适合高糖人群食用。是用新良黑金版面粉试做的面包。制作过程全部是手工揉面。成品面包出炉外皮很酥脆,内芯柔韧有嚼头。醇正的麦香和淡淡的咸味、越嚼越香。在制作面包的时候,掺杂些杂粮使得面包的口感更丰富,由于杂粮的搭配面包也更有营养。在国外面包是主食,每天至少有二餐要吃面包。作为主食面包基本都没有糖,吃的更健康一些。喜欢的亲们可以试下。
1.先做种面、面150克,温水60毫升,酵母粉4克,合好面团揉光滑,装进保鲜袋系好、放冰箱恒温室发酵24小时。
2.发酵好的种面放在容器里边撕碎
3.放面粉和盐,清水揉合成光滑的面团密封、放在温暖处发酵大约一个小时左右(因为有种面发酵比较快)
4.发酵好的面团,放在案板上排气
5.分成等份备用
6.趁大麦米饭热拌黄油,这样可以增加面包的香气和口感
7.取适量的冷米饭揉进来,(米饭最好在第三步骤的时候一起和进面里,因为米饭后煮熟的,所以这步骤)
8.擀成椭圆形状,卷起来
9.注意俩边的收口搓圆,免得烤的时候开裂
10.全部做完了,在面包上边撒一些干面粉、用利刀按照个人喜好割口子
11.二次发酵,可以在烤箱或者是室温下,但是一定要保湿发酵。烤箱预热200度三分钟、设置烤箱面包模式:170度,时间20分钟、放在烤箱中层烤制。
12.个人不喜欢吃面包表皮特别焦的,所以烤制的面包颜色比较浅。
13.分享成品,谢谢
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1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝