姜饼人

1.把所有粉状物筛在一起，放一旁。

2.用一个中碗，把起酥油、糖蜜、红糖、水、鸡蛋和香草精混合拌匀。然后慢慢地拌入所有粉状物，搅拌均匀。把面团分成3份，然后把它们压成4厘米厚的面饼。用保鲜膜包着，放进冰箱冷冻3小时。

3.预热烤箱至175度。在用面粉抹过的平面上，把面团擀成0.3厘米厚的面饼。用曲奇模把面饼截成需要的形状，然后放进烤盘上，每个曲奇隔开3厘米。

4.在烤箱里烤10-12分钟。当饼干烤好后，他们看起来比较干，但是摸起来还是软的。把他们放在铁架上放凉。当饼干放凉后，可用你喜欢的糖霜给他们做装饰。