麻辣孜然小土豆

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1.小土豆去皮切滚刀块。

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2.锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。

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3.盛出备用。

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4.借助锅中剩作的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。

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5.加入土豆翻炒。

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6.加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。