煎豆腐

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1.首先把大葱切好备用，豆腐切成不薄不厚的块状，然后用一点生抽五香粉加少许盐加适量水一个汁，生抽有咸味，辣椒面也会有咸味，不用盐可以。

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2.锅里放入油，烧之6成热的时候，将豆腐轻轻的一片一片放入锅里，放的时候小心点，不要让油碰到手上了，这一步要细心。

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3.煎至两面金黄，倒入调好的汁，加一些水，小火烧分钟，让豆腐更入味，然后撒入切好的大葱，撒上辣椒面。让每一块豆腐都沾上辣椒面，嘿嘿，又香又好吃。

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4.锅里快要干了的时候就可以盛盘了了，要注意是小火，不要让豆腐糊了，嘿嘿。