磨牙小脆饼

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1.准备食材。

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2.将鸡蛋分离，只留用蛋清部分（约两个鸡蛋）

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3.将蛋清加上玉米油、盐打匀，再加入溶化的黄油

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4.充分拌匀。

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5.筛入糖粉和低筋面粉

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6.继续拌匀，直到面糊粘稠，呈无颗粒状。

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7.用勺子取一勺面糊，在不粘烤盘上倒下，慢慢用勺子底部略压，摊平

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8.烤箱预热，160度，上下火。烤制约10分钟，脆饼上色即可关火取出。（喜欢更脆一点，可停火后再略焖一会再取出）

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9.烤好的脆饼，出炉并不是脆的，略放凉，即可脆感十足，香甜可人。