贝果面包

1.准备食材

2.面包桶内加入牛奶，白糖和盐，把老面撕成小块加入

3.倒入面包粉中间埋入酵母

4.和成光滑的面团之后加入黄油

5.再把面团揉至扩展阶段

6.发酵至2倍大

7.取出排气滚圆分成八等分盖上保鲜膜静置15分钟

8.取一个面团在面团中央用手指开一个洞，一边旋转慢慢的使孔变大成为面包圈

9.放入垫上防沾纸上二发约35度处，发酵至2倍大

10.锅内水开后把连带纸的面坯一起加入锅中，每一面各煮30秒（防粘纸在锅内会自然剥落）

11.捞起放入烤盘，控干水分后刷上蛋液（我用的是不沾烤盘，沾的烤盘要垫油纸）

12.烤箱180度预热放入烤箱烘烤15至18分钟即可出炉