最近身边的朋友们食欲唰唰往下掉,提升胃口还需努力啊。夏天快到了,脾胃虚弱,每当到了饭点,选择综合症和茶不思饭不香症就犯了。
本来胃口就不好,再加上食物要是再做的粗制滥造,糊弄味蕾,食欲只能急剧下降。拿什么来拯救你,我的胃。
早餐永远都是老三样,稀饭、馒头、鸡蛋。NO!NO! NO!我不要这样重复的早餐,味同嚼蜡的生活。生活不应该是这样周而复始不变的味道。
如果你不想你的早餐永远是一个味道,如果你想尝试新鲜好玩的花样早餐,如果你心中还有对生活最美的期待,那么赶紧系上你的小围裙,和我一起来玩转厨房吧。
饼,依旧是饼,但是因为自己亲手做,和面、揉面、揪剂子、擀皮、下锅每一步都有条不紊的进行。没有天生的厨师,再精湛的技术都是熟能生巧精进而来。
夹着肉馅的饼,外酥里香,因为有了手的温度,爱的滋养,吃起来更香,香的沁人心脾,香的让人沉醉。
1.1.提前将原料准备好(突然想吃饼,家里没有里脊肉,只能用猪梅花肉替代,不能打没有准备的仗)
2.2.将香菜、葱切成段、猪肉切成丝待用
3.3.用温水把面粉和成软硬适中的面团,醒发20分钟
4.4.将醒发好的面团擀成较薄的长方形片状,抹一层花生油,从下往上叠起来,制成生坯,用刀切成小剂子,将剂子擀成直径15厘米的圆饼,放入锅内小火煎至两面金黄捞出
5.5.将煎好的饼从中间一切为二待用
6.6.锅内倒油烧热,下入肉丝炒出香味,放入适量甜面酱、盐翻炒均匀待用
7.7.将炒好的肉丝、香菜、葱段塞进切好的饼内即可食用
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女