我家最爱吃的是肘子,尤其是前肘,骨子小肉多,用来酱、卤,最好的。
调料无需多,常用的几味就可以。放进电饭煲里慢慢炖着,到筷子能轻松扎透就关火。想要入味儿,肘子先别捞出来,泡在汤里两三个小时甚至再长一点。骨头先剔后剔都成,怎么省事怎么来吧!
热吃的肘子有点腻,抵挡不住诱惑就啃两口解解馋;放凉后切薄片,蘸着酸辣汁,真是下酒好菜,美容佳品!
点击查看大图1.猪前肘一个,清洗干净,刮掉毛,想要更干净彻底,可以放在火上燎一燎再刮一刮
点击查看大图2.香料准备好,几味常用的就可以,也可以根据喜好来调整
点击查看大图3.将肘子和香料、调料全部入电饭煲内胆中,加足够量的水,但别超过饭煲的最高水位;也可以用普通的煮锅噢
点击查看大图4.将内胆安放在饭煲中,通电,选择“煲汤”档,就可以安心做其它事情去吧
点击查看大图5.待汤汁煮得少很多,用筷子能轻松扎透肉厚的地方,就可以断电了,将肘子泡在汤里数小时,更入味儿!可以捞出来直接吃,也可以放冰箱冷藏后切片蘸汁食用
点击查看大图6.好诱人吧
点击查看大图7.入冰箱冷藏后,剔骨,切片,摆盘
点击查看大图8.大蒜拍碎,小葱切末、生抽、醋,调成汁,蘸汁食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女