萝卜连锅汤（改良版）

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1.猪骨头洗净。

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2.放开水焯3分钟捞起。

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3.放入高压锅。

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4.放点醋，放入姜，香叶，桂皮，适量清水，大火煮开，小火40分钟。

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5.萝卜洗净切厚片，准备好姜，花椒，郫县豆瓣酱，老抽，葱。

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6.另取锅，油热，小火，放下花椒，姜片煎出香味。

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7.放入郫县豆瓣酱，料酒。

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8.放入老抽，糖，小火炒3分钟。

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9.放些盐，煸匀，关火待用。

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10.把高压锅里的骨头，连汤一起倒入砂锅。

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11.放入萝卜。

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12.放葱结，大火煮开，小火煮15分钟。

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13.把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入。

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14.小火炖10分钟，加些胡椒纷。

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15.放些葱花，鸡精即可。