莴笋烧排骨

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1.排骨清洗干净，莴笋去皮，准备食材备用。

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2.姜蒜洋葱切片，莴笋切滚刀块，准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块。超市里炖肉料很容易买到哦。）

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3.把排骨放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，开锅后用勺子撇去浮沫。

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4.焯水后的排骨，沥干水份备用。

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5.锅里倒入适量食用油，放入炖肉料煸香。

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6.倒入葱姜洋葱翻炒出香味。

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7.倒入排骨翻炒均匀。

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8.加入热炒鲜露。（也可用酱油代替）

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9.继续翻炒上色入味。

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10.加入适量的开水。

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11.小火炖一个小时后收汁，加入适量的盐。

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12.倒入莴笋。

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13.稍微翻炒即可出锅。

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14.成品图。

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15.莴笋口感脆嫩。

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16.排骨鲜美软烂。

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17.营养丰富，味道超棒！

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18.成品图。