配方中给出的是调理类面包配方,非常好用,适用花型面包造型。家中没有高筋面粉了,所以我改用全部使用饺子粉,稍减了牛奶量,成品依然柔软拉丝,喜欢的朋友可以试试。稍遗憾的是我没有合适的圆形模具,不然成品会漂亮许多。
1.后油法,除内馅材料外所有材料混合揉至扩展阶段,即能拉出大片膜。室温基础发酵。
2.发酵至两倍大,按压排气分割成4等份,滚圆松弛10分钟左右。
3.依次擀成20cm左右圆片。
4.取一片上面涂抹适量沙拉酱,洒肉松,把另一片覆盖在上面,继续抹沙拉酱洒肉松,重复至放完圆片。
5.把最下面的面团圆片四周稍拉长,覆盖到上面,捏紧四周边缘。
6.上下翻面。中间放圆模具,沿模具边缘将面团等分12份。
7.取一条面团向左扭2次,取隔壁面团向右扭2次,如此左右扭完所有面团。
8.中间用牙签扎小孔。放入烤盘,放温暖湿润处进行二次发酵。
9.发酵至两倍大,表皮刷蛋液。入预热好的烤箱180度中层25分钟。中间需加盖锡纸。
10.成品
11.成品
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13.成品
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这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝