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一个人,尤其是名人,特别是历史名人,一旦和没事搭上了边,在我心里面的形象一下就光芒万丈了起来,而且还不是那种死板书呆子的单调模样。比如唐宋八大家里面我最喜欢的苏轼,不是因为他家门多么厉害,不是因为他老婆多么贤惠漂亮,而是因为,东坡肉。
熟悉我的人都知道我是变着法儿的祸害那点东坡肉,做过月饼馅儿、做过饺子馅儿包子馅儿、做过夹馅儿面包还做过东坡肉味道的戚风啊哈哈哈哈(感觉在做戚风的时候,脑洞开的只剩下脖子了……),当然,还有二十多天也就是端午节了,喜欢吃糯米类食物的我怎么能错过东坡肉在这上面搞一回的机会呢!
点击查看大图1.一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉,最好是五层那种(对,我买个猪肉就和相亲一样……)
点击查看大图2.然后先起一锅水汆烫到八分熟
点击查看大图3.葱选葱白,姜切成片
点击查看大图4.用一个小锅,先放好葱姜,五花肉放在上面,皮朝上
点击查看大图5.然后狠狠的加入黄酒,古越龙山三年陈五年陈或者石库门都不错,千万别用料酒哈
点击查看大图6.加入150g酱油,生抽即可(我晚上拍的,看着有点像老抽)
点击查看大图7.加入100g砂糖和5g左右的食盐
点击查看大图8.然后小火炖俩小时,取出来一部分汤,浸泡糯米过夜(这就是为啥我一定要晚上做的原因咯)
点击查看大图9.第二天滤出来汤水,我加了点梅干菜,不想加随意,可以加一点糖啊猪油啊酱油啊之类
点击查看大图10.然后就是欢脱的包粽子环节!粽叶弯成一个小漏斗形状
点击查看大图11.加入一块大大的东坡肉嗷嗷嗷
点击查看大图12.放满糯米,扣上上面的粽叶尖尖
点击查看大图13.折一下,捆好(原谅我单手拍照无能……)
点击查看大图14.凑齐一大锅,塞满锅底,加水,上面压上重物,开心的煮一个小时就好啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女