今天收到一个小伙伴的微信问到菜菜屋:每天做菜,烦不烦啊?我一顿饭都不想做,每天都在外面吃快餐,看到我发的菜每天只有流口水的份了。我的回答是:做自己喜欢的事何乐而不为呢。
人生很简单,和喜欢的人在一起,做喜欢的事情,不太穷足矣。在我看来,我就很享受做饭的乐趣。每天会在期待中醒来,想想用什么来犒劳新的一天,崭新的自己。
没想过做什么花样百出的菜式,自己喜欢就好,家人喜欢就好,有缘人喜欢就好。每天坚持下去,无论刮风下雨,酷暑严寒,365天就这样简单的坚持.
其实每天坚持重复做一件小事,每天坚持,已经很不容易了。因为我们总是在乎所谓惊天动地的大事。而往往忽略柴米油盐酱醋茶这样的小事。菜菜屋呢,只想做好一件事,就是每天做一道自己喜欢的菜,坚持下去,直到感动自己。
今天的主角——凉拌菠萝,既是一盘开胃的餐前点心,也是一盘拿得出手的菜简单、大方。如今正是菠萝当季的时候,趁着时令,趁着大自然最美的馈赠,在炎热的夏季给自己,给家人一份爽口的清凉,除了菠萝的酸甜,还有薄荷的清香,辣椒的火辣,不一样的滋味,不一样的心情。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人