做了一款低脂健康的欧包,烤出来特别松软,还夹杂着红枣干、葡萄干,吃的时候还有淡淡的红糖清香,实在是棒极啦~
1.称取高筋面粉。
2.对角线放入红糖和食盐。
3.中间放入酵母。
4.根据面粉的吸水性,添加牛奶,开始第一次和面程序。
5.程序结束后,放入室温软化的黄油。开始第二次。
6.红枣干切开,葡萄干洗净,也对半切开。
7.程序剩余最后几分钟时,将果干扔进去。程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。
8.室温进行一发。
9.发好的面团拿出来排气。
10.面团分成两份。
11.揉圆后放在烤盘上。
12.烤箱中放入一碗热水,进行二发。
13.发好的面团取出。
14.筛一层高粉。
15.用小刀在面团上划出口子。
16.预热烤箱上下火180度20分左右。
17.烤好以后,完全放凉。
18.切开。很松软~
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.开吃啦~
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫