一口吃掉夏天的味道—香酥烤鸡腿肉
立夏过了,入夏后食欲会随着天气渐暖而有所减退,正好借势减肥。可吃货的心里,难免会惦记肉肉,尤其想吃炸鸡。
从小就是这样,对炸鸡没有抵抗力,现在长大了知道臭美了、健身了,路过肯爷爷与麦叔叔的店时,总得一忍再忍,好痛苦。
顾虑油炸的高油,索性用烤箱来试做个鸡腿肉,虽颜色上没有炸过的那么么漂亮诱人,可味道却是不输于炸制。肉肉吗,怎么做都好吃,而且在面包糠中加入了香浓的芝麻粉,这样做的烤鸡腿肉香酥味美,比只用面包糠更丰富。
一块香酥烤鸡腿肉,能让你对油脂的担心减到最少,只管安心享受就好。再伴着清晨的阳光与明艳翠嫩的蔬菜们一起吃下去,那感觉就是“我想要你知道,夏天的味道,一口就吃掉……”
点击查看大图1.将鸡腿剔去骨,去皮、肥油及筋。
点击查看大图2.洗净擦干后,用肉锤敲打两面,将肉质敲散些。
点击查看大图3.放到盆中,放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒抓拌均匀,再放入适量橄榄油,抓拌均匀。盖上保鲜膜,冷藏放置8小时以上。
点击查看大图4.盘中倒入芝麻粉、面粉、面包糠,适量盐、黑胡椒粉,拌均成混合粉。
点击查看大图5.鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液。将鸡腿排放入,裹上鸡蛋液。
点击查看大图6.再粘上混合粉,沾得要均匀些。
点击查看大图7.摆到铺有锡纸的烤盘上。
点击查看大图8.送入提前预热至200度的烤箱中层。
点击查看大图9.定时约25分钟,中间翻一次面。
点击查看大图10.将樱桃萝卜、苦菊、紫生菜洗净后分别切片或撕成小朵,金大根切薄片。
点击查看大图11.鸡腿排烤至表面金黄色后取出。
点击查看大图12.切块摆盘,淋上甜辣酱,装饰蔬菜,即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女