苋莱皮蛋豆腐

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1.苋菜洗净，摘菜叶备用。

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2.肉切肉丝，皮蛋切小丁，虾米洗净，蒜瓣剥好。待用。

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3.豆腐切成小块待用。

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4.鍋里放一勺油，先将肉丝炒一下，放蒜瓣爆香。

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5.全部食材入鍋加水煮几分钟，加调料：盐，味精。